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Wir sehen
uns zwischen
Himmel und
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From farm to table

Ganz natürlich, ohne chemische Hilfsmittel, wachsen und reifen hier Gemüse-, Obst- und Kräutersorten, sowie echte Klassiker neben fein selektierten Spezialitäten. Gleich 26 verschiedene Tomatensorten gedeihen prächtig neben aromatischen Wurzeln, fruchtigen Beeren und knackig frischem Obst und Gemüse. Der Duft und das Aroma derselben wird abends auf die Teller unseres Prezioso Gourmet Restaurants und im Menü im Rahmen der Halbpension gebannt – from farm to table.

Fragsburg Soul Garden

Geerdete Vielfalt. Erlesene Sorten. Geschmackvolle Qualität. „Warum in die Ferne schweifen?“, war unser Gedanke und so pflegen wir nun hingebungsvoll unseren Fragsburg Soul Garden. Die fruchtbare Südtiroler Erde bereitet ein weites Feld voller Aromen und Ingredienzien für unsere Sterneküche und das einzigartige Alchemistic Heilspa Castellum Natura. Als Schauplatz des Lebens und Wachsens vermittelt uns der Soul Garden Wissen um die fragile Balance zwischen Mensch und Natur.

Castellum Natura

Im Sonnenschein Merans gezupfte Kräuter und Blüten, direkt im Soul Garden gepflanzt, um den höchsten Ansprüchen zu entsprechen, bilden die Grundlage für viele Essenzen und Mischungen, die in unserem Castellum Natura zur Anwendung kommen. Fachkundig selektiert und verarbeitet von der modernen Alchemistin und Kräuterkundigen Renate De Mario Gamper entfalten sie nachhaltig ihre Wirkung.

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