Thronend auf einem Felsvorsprung hoch über Meran, verwöhnt das Castel Fragsburg mit fabelhafter Aussicht und idyllischer Natur. 

Der Name Fragsburg Soul Garden verrät, was seine Ernte verspricht. Mit den frischen Kräutern, Früchten und dem Gemüse nähren wir nicht nur den Körper, sondern beflügeln auch den Geist. Die handverlesenen Zutaten bilden die Basis, sowohl für unsere Pflegepräparate als auch für die Fragsburg Cuisine. Regional und saisonal erheben wir lukullische Genüsse zu preisgekrönten Glücksmomenten für wahre Connaisseurs, die mit allen Sinnen und dem Herzen genießen. Küchenchef Egon Heiss erschafft mit gesunder Gourmetkulinarik wahre Poesie für den Gaumen, während Sie auf der Terrasse bei einem Glas Wein das beeindruckende Bergpanorama wirken lassen.