La nostra moderna alchimista Renate De Mario Gamper vi accompagna in una magica escursione, raccontando della fitoterapia popolare. Le erbe selvatiche raccolte servono come base per la preparazione dei canederli, un piatto tradizionale altoatesino. In mezzo al giardino e con vista sul nostro maestoso castello adiacente, vi aspetta una cucina nostalgica. Affiancate il nostro chef stellato Egon Heiss e create insieme il canederlo perfetto.