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Ci vediamo tra terra e cielo.
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Pratiche collaudate ed innovative

Il nostro hotel applica la filosofia della sostenibilità. Al fine di raggiungere questo obiettivo, conserviamo le mura storiche, che donano alla casa il suo carattere originale e raccontano di tempi lontani.

Abbiamo ampliato e restaurato con cura l’originale residenza di caccia e le ristrutturazioni che sono state attuate si fondono impercettibilmente, come se fossero sempre state presenti. Pertanto, abbiamo combinato il legno già presente e le parti antiche della struttura con il legno coltivato a livello regionale durante la ristrutturazione del 2° e del 3° piano nel 2015. Le moderne tecnologie hanno trovato la loro strada al Fragsburg e hanno compiuto un altro passo verso la sostenibilità. Ad oggi, il calore e il comfort sono forniti da un generoso impianto solare e da un impianto di riscaldamento a pellet, alimentati al 100 % da risorse regionali. La bellezza della natura non si rivela solo nel giardino, ma è anche presente nella creazione delle cose belle al suo interno poiché i fiori che adornano le nostre sale provengono direttamente dal Fragsburg Soul Garden e dai prati circostanti. Proprio come le erbe raccolte e impiegate nella Spa curativa che costituiscono una parte fondamentale delle nostre raffinate tinture e creme. Gli imballaggi in plastica trovano poco spazio sia per quanto riguarda i set di cortesia, che per le borse per la Spa e i prodotti di bellezza nelle nostre suite.

L’arte culinaria del Fragsburg

Nel Fragsburg Soul Garden, proprio nelle vicinanze, coltiviamo insieme ad un'iniziativa di giovani di Merano ortaggi, frutta ed erbe per la nostra cucina e la Spa curativa alchemica. Per vantare un’ulteriore diversità e autenticità della nostra cucina gourmet, lavoriamo con produttori e aziende agricole della regione. Ma non finisce qui: Ci sforziamo di adottare un approccio gastronomico senza rifiuti. Molti dei nostri stessi fornitori lavorano e producono con l’obiettivo di evitare rifiuti per far sì che numerosi contenitori possano essere riutilizzati.

Umanità e natura

Apprezziamo e amiamo la bellezza e il carattere unico della natura che ci circonda. Ecco perché vogliamo avvicinare i nostri ospiti alla natura e preservarla per le generazioni future. Coinvolgiamo i nostri collaboratori in questo approccio, sensibilizzandoli e istruendoli. La collaborazione e la comunicazione con le aziende agricole e i produttori locali permette di intraprendere un percorso all’insegna della sostenibilità, che guarda al futuro. Allo stesso modo, i nostri ospiti non solo portano a casa dei favolosi ricordi, ma anche una nuova consapevolezza della natura.

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