Wie ein Adlerhorst liegt das Restaurant des Castel Fragsburg auf einem Felsvorsprung hoch über dem Meraner Talkessel. Die Küche, ausgezeichnet von Michelin, Gault Millau und Veronelli, pflegt höchste Esskultur und kombiniert traditionelle Südtiroler Kochkunst mit mediterraner Leichtigkeit. Was Grand Chef Alois Haller mit Sinn für das Authentische kreiert, wird durch das Weinangebot hervorragend ergänzt: Das Hauptaugenmerk der Weinkarte mit bis zu 170 Positionen liegt auf Weinen von Top-Winzern aus Südtirol und Italien. Das zuvorkommende Service gehört genauso zur Persönlichkeit des Hauses, wie echte Gastfreundschaft und Diskretion.
 
Absolutes Highlight ist aber die gläserne Veranda, auf der bei Schönwetter Luis Hallers Kreationen serviert werden – mit Sicht auf das Etschtal oder abends das Lichtermeer von Meran. Hier haben schon Luciano Pavarotti und Ben Kingsley genossen.

Tischreservierung erbeten!
Tel + 39 0473 244 071
» Zur Tischreservierungsanfrage

Öffnungszeiten:
Unser Gourmetrestaurant ist von 12.00 bis 14.30 Uhr und von 19.00 bis 21.30 Uhr geöffnet.
Montag ist Ruhetag.