Ristorante :: Filosofia

La cultura del palato è di fondamentale importanza qui al Fragsburg.
I prodotti vengono acquistati freschi ogni giorno al mercato dal nostro chef Alois Haller. I prodotti caseari e del latte, la verdura e la frutta ci vengono forniti dagli agricoltori locali.
Facciamo in casa la pasta e le torte, prepariamo il pane due volte al giorno perché sia sempre freschissimo. La pasticceria prepara pasticcini di primissima qualità.