Il ristorante è situato, come il nido di un'aquila su una rupe, sopra la cittá di Merano.
La cucina, premiata con una stella Michelin, Gault Millau e Veronelli, combina l’arte culinaria tradizionale altoatesina con la leggerezza mediterranea.

Le creazioni del Grand Chef Luis Haller sono completate da un’ampia offerta di vini: l’attenzione delle oltre 170 etichette va principalmente ai più noti viticoltori dell’Alto Adige, e ad una rappresentanza delle migliori etichette da tutta Italia. Servizio e cortesia sono parte integrante della personalità della nostra casa, così come la discrezione e l’arte nell’ospitalità.

Un vero e proprio highlight del Castel Fragsburg è il ristorante con veranda, nel quale vengono servite le creazioni dello Chef Luis Haller. Da qui si gode un´eccezionale veduta sulla Valle dell’Adige e sulle luci di Merano. La nostra veranda ha già ospitato personalità quali Luciano Pavarotti e Ben Kingsley.

È gradita la prenotazione!
Tel + 39 0473 244 071
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Orario d‘apertura
Il nostro ristorante gourmet è aperto dalle ore 12.00 alle ore 14.30 e dalle ore 19.00 alle ore 21.30.
Lunedì giorno di riposo

"Nel meraviglioso e suggestivo Castel FragsBurg a Merano, unico nel suo genere,
ho trascorso una delle serate più speciali della mia vita!....."

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