Gründungsjahr

• 1620 als Jagdschloss vom Adelsgeschlecht Graf Mämmingen erbaut
• Seit 1955 im Besitz der Familie Ortner

Eigentümer

• Alexander Ortner

Kategorie

• 4 Sterne S

Zimmeranzahl

• 20

Zimmerpreise

• € 266,00 bis € 700,00

Zimmerkategorien

• Einzelzimmer
• Doppelzimmer: Standard und De Luxe
• Suite Standard, Suite De Luxe
• Turmsuite
• Adlerhorst Suite
• Italian-Luxury Suite

Öffnungszeiten

• März bis November

Hotelvereinigung

• Mitglied bei Relais & Châteaux seit 2006

Lage

735 m über dem Meeresspiegel in mitten unberührter Natur umgeben von Obstgärten und Weinbergen mit atemberaubendem Blick auf den Meraner Talkessel

Hoteleinrichtungen

• Empfangsbereich
• W-Lan im gesamten Haus
• Cocktail & Lounge Bar
• Bibliothek
• Hotel Restaurant, 55 Sitzplätze
• Gourmet Restaurant Alexander, 20 Sitzplätze
• Tiroler Restaurant Maximilian Stube, 12 Sitzplätze
• Großzügige Sonnenterrasse mit Blick auf Meran
• Quelle aus dem hauseigenen Brunnen

Restaurant & Küche

• Das Restaurant und die Terrasse im Castel Fragsburg ist wie ein Adlerhorst auf einem Felsvorsprung gelegen
• Weinkarte: 120 bis 170 Positionen mit Hauptaugenmerk auf Weinen aus Südtirol, Norditalien, Italien und Internationalen Weinen

Philosophie

Küchenchef Luis Haller bezieht die Produkte täglich frisch vom Markt. „Die Kunst des Kochens besteht darin, hervorragende Produkte von bester Qualität in ihrem Ursprung zu belassen und sie mit überlegten Ideen in Einklang zu bringen. Meine Küche bleibt immer ehrlich, da ausschließlich frische Produkte von bester Qualität verwendet werden.“